フラワー薬局からのお知らせ
2016年2月2日
第5回種市大学に参加しました。
1月30・31日に、雲仙観光ホテルで開催された第5回種市大学に、地恵の食事をありがたく頂く会代表である弊社常務が参加してきました。
この会は、タネに興味がある全国の種採り農家、料理家、研究家、流通関係者、一般の方々が集まり、種について、これからの農とあるべき生き方について考えるというものです。
全国の種採り農家の方々や大学の先生、料理研究家のお話を聴き、参加者でグループディスカッションを行いました。そして、雲仙で長年種採りをされている岩崎政利さんの畑を見学させて頂きました。
在来種や固定種と言われる昔ながらの野菜が消え行こうとしています。
それは単なる種の保存だけではなく、健康や環境問題、生命倫理に関わってくる問題です。
その様な事を真剣に考える全国の仲間に触れ、これからも尚、一層のこと「食」への取り組みを情熱を持って進めていきたいと思いました。
